Weitere Highlights in der Kocharena 2026
Unsere Aussteller präsentieren Gerichte zum Verkosten
Ulibis.com - „Original oder Imitat? So erkennst du echten Aceto Balsamico“
ULIBIS.COM stehen für fundiertes Fachwissen und echte Leidenschaft rund um hochwertige, handwerklich hergestellte Lebensmittel. Als bio-zertifiziertes Unternehmen (DE-ÖKO-037) bringen wir nicht nur erstklassige Produkte wie originalen Aceto Balsamico und charaktervolle Olivenöle nach Tulln, sondern auch unser tiefes Wissen über deren Herkunft und Qualität.
Dipl.-Ing. Ulrich Simeth hält den Vortrag für Sie am
Donnerstag um 13:00 Uhr
Familie Schopper
„Schopper - Sau gut“ steht seit Generationen für handwerkliche Qualität und Genuss. Vom Großvater über den Vater bis zu Karl Schopper Junior wird das traditionelle Handwerk der Schweinezucht am Hof fortgeführt. Die Schweine wachsen artgerecht auf und werden von Hand verarbeitet – ebenso erfolgt die Weinlese ausschließlich per Hand. Für unvergleichlichen Geschmack sorgen gentechnikfreie Feldfrüchte und Getreide aus eigenem Anbau: Erbsen, Mais, Wintergerste und Erdäpfel bilden die Grundlage der Fütterung und garantieren Produkte, die man mit allen Sinnen genießen kann.
Fotocredit: Florian Schulte
Karl Schopper hält den Vortrag für Sie am
Freitag um 11:00 Uhr
Fit in den Frühling mit dem Thermomix – Genussvoll, frisch & unkompliziert
Der Frühling steht für Neubeginn, Leichtigkeit und frische Energie. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie mit dem Thermomix schnell, einfach und gelingsicher gesunde Gerichte zaubern, die Körper und Seele guttun. Freuen Sie sich auf eine aromatische Paprikasuppe, die im Handumdrehen cremig gemixt wird, einen knackigen Brokkolisalat voller Vitamine sowie ein gesundes, selbstgemachtes Brot – frisch gebacken und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Sie erleben live, wie vielseitig der Thermomix beim Zerkleinern, Mixen, Dampfgaren und Kneten unterstützt und wie mühelos ausgewogene Mahlzeiten gelingen. Starten Sie fit in den Frühling – mit Freude am Kochen, frischen Zutaten und echtem Genuss!
Barbara Nehyba kocht für Sie am
Freitag und Sonntag um 13:00 Uhr
Jauerlinger Bio-Pilzmanufaktur
Im südlichen Waldviertel verbindet die Jauerlinger Pilzmanufaktur traditionelle Landwirtschaft mit innovativer Pilzzucht. Petra Eder kultiviert mit Leidenschaft hochwertige Speisepilze und verarbeitet sie in der hauseigenen Küche zu köstlichen Produkten, die auf Märkten präsentiert und verkostet werden. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Jauerlinger Bio-Pilzmanufaktur!
Fotocredit: Petra Eder
Petra Eder kocht für Sie am
Samstag um 11:00 Uhr
Norberts Likörladen - Likör vom Fachmann bei Tulln/Donau
Gesundheit und Genuss müssen kein Widerspruch sein. Natürlich sind unsere Liköre aufgrund ihres Alkohol- und Zuckergehalts so wie jedes alkohol- und zuckerhältige Getränk in Maßen zu genießen, dafür garantieren wir, dass sie ausschließlich natürliche Zutaten enthalten.
Wir, das sind Norbert Chvatal, Geschäftsführer und verantwortlich für die Herstellung der Liköre, und seine Gattin, die den administrativen Teil und die Endverkostung durchführt.
Fotocredit: Norbert Likörladen
Norbert Chvatal kocht für Sie am
Samstag um 13:00 Uhr
Genusshèppchen - Unvergessliches Street Food
Genusshèppchen ist ein junges, dynamisches Team aus dem Burgenland und die Leidenschaft zum Kochen gab Ihnen die Motivation, im Jahr 2021 ein Food Truck-Unternehmen zu gründen. Von nun an ging es schnell und es konnte viel Erfahrung im Street Food Sektor auf vielen namhaften Veranstaltungen gesammelt werden. Mittlerweile organisieren Genusshèppchen auch Caterings und legen stets großen Wert frisch zubereitete Speisen zu servieren. Dank gut durchdachtem Konzept ist es gelungen schnell, aber dennoch liebevoll angerichtete Kreationen, mit unvergesslichem Geschmackserlebnis, anbieten zu können.
Christoph Heppe kocht für Sie am
Sonntag um 11:00 Uhr
